FODA

FORTALEZAS: experiencia en la producción de los alimentos y bebidas de nuestra especialidad (mexicana).

Normas de calidad en la elaboración de los alimentos.

Poseemos la última tecnología para la elaboración de nuestra comida y asi satisfacer ampliamente las necesidades de nuestros clientes.

Ubicados en una zona muy concurrida y con solvencia económica alta.

OPORTUNIDADES: explorar el mercado internacional.

Sobresalir entre la competencia y ser uno de los establecimientos más demandados en el mundo.

Ampliar el establecimiento en sus distintas secciones para una mayor comodidad de los comensales y de los empleados que laboran en nuestra empresa.

DEBILIDADES: estamos ubicados en una zona restaurantera donde el negocio primordial es la gastronomía así que hay mucha competencia.

Somos empresa nueva y estamos introduciendo nuestros servicios al mercado

La gente aún no conoce la excelente calidad de nuestro servicio y productos

AMENAZAZ: una vez más la experiencia y antigüedad en el mercado de nuestra competencia directa

Que una crisis económica afecte al país ya que perjudicaría a la demanda de los productos

Que la crítica social sobre nuestro restaurante sea mala.

No superar las expectativas de nuestros clientes.

4 P´S

Producto: ofrecemos productos y servicios de alimentos y bebidas de especialidad mexicana donde garantizamos la amplia satisfacción de nuestros clientes ofreciendo productos de alta calidad.

Publicidad: invertiremos en carteles, folletos, espectaculares y programas o comerciales de televisión para dar a conocer nuestro restaurante asi como paginas de de internet para que los comensales puedan saber de nosotros por distintos medios.

Precio: ofrecemos precios justos y ajustados hacia las posibilidades económicas del perfil de clientes que manejamos.

Plaza: nosotros nos encontramos en avenida presidente masarik en la colonia Polanco. Escogimos esta plaza porque es una área de solvencia económica alta donde podemos encontrar personas locales, nacionales e internacionales ya que es una zona turística dentro del distrito federal.



DESCRIPCION DEL RESTAURANTE

En nuestro establecimiento contamos con todos los utensilios materiales y aparatos necesarios en las distintas áreas para el funcionamiento de dicho espacio. En el restaurante contamos con una recepción y estancia con sillones y un mostrador para las personas que estén esperando por su mesa, en la recepción del restaurante encontramos un pasillo que conecta a esta área con el comedor donde encontramos mesas con capacidad para 4 personas cada mesa y el salón adornado con la temática que manejamos (mexicana)

Las mesas son estilo mexicano rustico al igual que el piso de esta área, a continuación esta la cocina que esta equipada con todos los aparatos y utensilios necesarios para la elaboracion de los alimentos y las bebidas cuenta con lo siguiente: estufas, refrigeradores y hornos industriales adornados con loza estilo mexicano para contagiar a nuestros empleados en el área de producción del tema que estamos manejando.

También contamos con un almacen muy amplio donde de guardan todos los insumos que se van a utilizar para la preparación de los alimentos.

Contamos con baños para hombres y mujeres que están equipados y adornados estilo mexicano.

Y por último tenemos un estacionamiento para los comensales que lleguen en sus automóviles para la comodidad de los mismos.

UBICACION

Nosotros nos encontramos en avenida presidente masaryk No. 450 col. Polanco delegación miguel hidalgo distrito federal.

CATEGORIA

Somos una empresa de alimentos y bebidas dedicado a la gastronomía mexicana en donde en nuestro espacio de trabajo se nos cataloga como un establecimiento de cinco tenedores esto quiere decir que somos una empresa con todas las comodidades necesarias para la satisfacción plena de nuestros comensales.

MISION

Somos una empresa dedicada al negocio de la gastronomía mexicana por lo tanto somos una sociedad comprometida con la comunidad nacional e internacional para sobrepasar sus expectativas asía nosotros con una amplia gama de alimentos y bebidas ofreciendo siempre calidad en el servicio un ambiente agradable y conceptos únicos y creativos n la elaboración de alimento y bebidas.

VISION

Nos vemos en unos años como una empresa de alimentos y bebidas ya consolidada y altamente competitiva y ser reconocida como una empresa creativa y estrictamente dedicada a la satisfacción de sus comensales así también poniendo a la gastronomía mexicana como una de las mejores en el mundo.

VALORES

Respeto: seremos una empresa donde el principal valor será el respeto tanto a nuestros comensales como a todos los que laboran con nosotros

Honestidad: mantendremos la honestidad hacia nuestros comensales para ofrecerles precios reales y justos con el fin de conseguir su lealtad y confianza

Ética: estaremos ampliamente comprometidos con nuestros comensales y empleados manteniendo el profesionalismo que nos caracteriza en cualquier situación  

Alegría: siempre atenderemos a nuestros comensales con una inmensa alegría con mucho gusto y siempre con una sonrisa en el rostro

Cortesía: somos una empresa donde nuestro principal objetivo es la plena satisfacción del comensal así que seremos cordiales para lograr dichos objetivos.